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BIG MAC

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PÃO Rendimento: 24 unidades. - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 tabletes de fermento fresco (30 gramas) - 2 xícaras (chá) de água - 2 colheres (chá) de sal - 1 colher (sopa) de açúcar - 2 colheres de margarina - 2 colheres de sopa de sementes de gergelim Junte o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e misturar bem. Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada. Deixar descansar por 20 minutos. Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume. Povilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190ºC) por, aproximadamente, 15 minutos. (no caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixe por mais tempo) Eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão. Pode usar o processador para sovar a ...

Cachorro quente light de forno

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Ingredientes: Massa:  3 ovos 1 xícara de água (240ml) 1/2xícara de óleo de girassol (ou outro de sua preferência, canola, algodão, milho) 1 xícara de aveia em flocos finos 1colher pequena de sal farinha até dar o ponto (em torno de 1,5x) 1 Colher de sopa de Fermento Recheio  2 linguicinhas calabresa defumadas (cortadas em fatias fininhas) 1/2 cebola picadinha 1 cenoura ralada 1/2 pimentão vermelho  1 tomate picado 1/2 lata de milho 1/2 lata de ervilha Pronta para ir ao forno Preparo: Para a massa - mistura primeiro os ingredientes líquidos, em seguida a aveia, o sal, a farinha até dar o ponto, e por último o fermento. O recheio é super simples, é só picar tudo muito bem e misturar.  Coloca a metade da massa na assadeira, preenche com o recheio e finaliza com a outra metade da massa. Decorei com azeitonas inteiras e um pouco de orégano. Vai sal só na massa, já que a linguicinha tem um sabor forte. Pode substituir a linguicinha por peito de peru picado, ou mesmo atum r...

Omelete Suflê

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Ingr. 5 ovos separados/ ¼ xíc.(chá) de farinha de trigo/1/2 colh.(chá) de sal/5gotas de molho de pimenta/ 1colh.(chá)de fermento em pó. Molho 200g de queijo picado/ 1 e ½ xíc. (chá) de leite/1/2 colh. (sopa) de maisena/ ½ colh. (chá) de mostarda/ 1 colh. (sopa) de salsinha picada. Modo de Preparo: Bata as claras até obter picos firmes. Adicione as gemas, uma a uma, batendo até obter uma mistura volumosa e leve. Desligue a batedeira, junte os demais ingredientes e misture. Coloque numa fôrma untada e cozinhe, em fogo baixo, até a parte inferior começar a dourar. Asse em fogo médio, pré-aquecido, por uns 5 min. ou até ficar quase firme. Coloque a omelete num prato e faça o molho: ponha os Ingr. Numa panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo. Espalhe metade do molho sobre a omelete e dobre a meio. Regue com o molho restante e polvilhe com a salsa. Sirva a seguir. Rendimento : 4 porções.