28 de jan de 2012

Faça iogurte desnatado caseiro!


Dica : deixe o leite bem morninho ( quente dando apenas para suportar seu dedo por 10 segundos).

Infelizmente o iogurte com leite desnatado,não tem uma consistência tão firme quanto o integral.Os industrializados,são acrescidos de espessantes.

Modo de Fazer:

1 litro de leite desnatado.
1 copo de iogurte natural integral.
modo de preparo.

Ferver o leite,deixá-lo esfriar a uma temperatura de mamadeira de bebês.Despejar o iogurte natural sobre o leite e mexer muito bem.Coar,distribuir em copos,e levar a uma caixa de isopor por 24 horas,ou mais,dependendo do clima.Quanto mais frio, mais tempo para talhar.Tampe os copinhos com toalhas de papel,tampe a caixa,e deixe repousar,sem que ninguém encoste na caixa.Quando talhado, retire-os e leve à geladeira.

Obs. :A consistência é mais rala que com o leite integral; pois foi feito sem acrescentar nenhum espessante.

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