14 de mai de 2010

COUVE-FLOR AO MOLHO BRANCO

Ingredientes:
01 couve flor cozida em pedaços
02 colheres de sopa de azeite
01 cebola picada
03 dentes de alho
100 gr de bacon
01 colher de sopa de farinha de trigo
02 copos de leite
01 pacote de queijo ralado
01 lata de creme de leite
sal a gosto
água

Modo de preparo:
Cozinhar a couve flor em água e sal. colocar os pedaços em uma forma refratária e reservar.
Em seguida, preparar o molho, colocar o azeite, a cebola picada, os dentes de alho, o bacon e deixar dourar.
Acrescente o leite com a farinha de trigo dissolvida e o queijo ralado.
Deixar ferver. Apagar o fogo e acrescentar 01 lata de creme de leite, colocar o molho sobre a couve flor, acrescentar queijo ralado e deixar gratinar.

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