Fazer Mais Fácil

Receita ótima, massa levemente salgada, mas serve tanto para doces como salgados. Ingredientes: 125 ml de água 125 ml de leite 1 colher de chá rasa de sal 1 colher de chá rasa de açúcar 110 g de manteiga 140 g de farinha de trigo 5 ovos Preparo: Forno preaquecido 180º Coloque a água, o leite, o sal, o açúcar e a manteiga em uma panela para ferver. Assim que ferver junte toda a farinha. Bata vigorosamente até ficar uniforme. Continue batendo por 2 a 3 min., até a massa secar ligeiramente e desgrudar das laterais da panela. Transfira a massa para uma batedeira. Adicione os ovos um a um, continue batendo. Quando a massa cair como uma fita está pronta para ser modelada, com saco de confeiteiro. Redonda para carolinas e compridas para bombas. Faça os moldes direto na assadeira coberta de papel manteiga. Dê distância entre elas porque crescem. Leve ao forno cerca de 25 min. Para congelar: molde as carolinas numa assadeira forrada de papel manteiga, leve ao congelador até firmar. Retire da as...

Ingredientes: 2 tabletes de caldo de galinha 3 xícaras(chá)de leite 6 colheres(sopa)de maionese 2 colheres(sopa)de salsinha sal (eu não coloquei) 3 xícars(chá)de farinha de trigo Dissolva o caldo de galinha no leite e leve ao fogo com a maionese,a salsinha e o sal (se vc colocar). Quando ferver e a maionese dissolver,retire do fogo e misture a farinha de uma só vez.Misture rápido para não empelotar. Volte ao fogo,mexendo por 2 minutos. Deixe amornar,faça rolinhos com a massa e corte os nhoques. Coloque-os na água fervente até subirem. Escorra e sirva com o molho de sua preferência. Sirva com um molho à bolonhesa. Fonte:    CULINÁRIA-RECEITAS  

Ingredientes - massa: 200 gr de gordura vegetal sal a gosto 02 copos americanos de água ¼ de pinga + ou - 02 kg de farinha de trigo especial   Modo de preparo: Misture tudo, sove bem, abra no cilindro ou rolo de macarrão.

Ingredientes: 45 gr de fermento biológico sal 01 xícara de chá de leite morno 01 ovo ½ xícara de chá de gordura vegetal hidrogenada orégano a gosto 02 colheres de sopa de azeite 05 dentes de alho fritos laminados 04 colheres de sopa de queijo ralado aproximadamente 600 gr de farinha de trigo Modo de preparo: Dissolva o fermento no sal e coloque no liqüidificador com o leite, ovo, gordura vegetal hidrogenada. Disponha em uma tigela grande e junte o orégano, os alhos laminados e fritos no azeite, o queijo ralado e a farinha de trigo. Amasse muito bem trabalhando a massa por alguns minutos e dê o ponto de soltar da mão sem contudo deixar a massa dura. Deixe descansar por 30 minutos, divida a massa em três porções, abra como rocambole e recheie à gosto. Asse por 20 a 30 minutos em forno médio. Sugestões de recheio: Frango com requeijão Camarão refogado com requeijão Palmitos refogados com requeijão Presunto e mussarela Calabresa e mussarela Escarola com bacon, ricota e requeijão Ricota, cr...

Ingredientes: 01 pacote de espaguete 02 colheres de sopa de óleo 02 cebolas grandes picadas 04 dentes de alho picadinhos 02 latas de molho de tomate pronto 500 gr de linguiça calabresa 01 punhado de manjericão fresco sal e pimenta do reino a gosto queijo ralado (para polvilhar) Modo de preparo - (macarrão): Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que esteja "al dente". Escorra e reserve.   Modo de preparo - (molho): Retire a pele das linguiças e retire o recheio. numa panela, coloque o óleo e frite bem a calabresa moída. junte a cebola e o alho, deixe dourar. acrescente o molho de tomate e espere ferver. Tempere com sal, pimenta do reino e manjericão. Sirva o molho sobre o macarrão e polvilhe com queijo ralado.

Ingredientes: 2.½ xícaras de chá de açúcar de confeiteiro impalpável 01 colher de chá de c.m.c - (carboximetilcelulose sódica) 01 colher de chá de glucose 03 colheres de sopa de água Modo de preparo: Peneire o açúcar de confeiteiro com o c.m.c. - (carboximetilcelulose sódica). Reserve, dissolva a glucose na água. Misture o açúcar de confeiteiro com a glucose dissolvida. Amasse até obter uma massa consistente, deixe descansar em pote tampado por 06 horas.

Rendimento: 2 pães INGREDIENTES: -2 tabletes de fermento biológico fresco; - 1 xícara (chá) de açúcar ; - 2 xícaras (chá) de leite morno; - 1 ovo; - 1xícara (chá) de óleo de soja ; - 1 kg de farinha de trigo; PREPARO: Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes e despeje sobre a farinha de trigo que deve estar em outra tigela. Misture bem e depois sove a massa com um pouquinho de farinha. Despeje a massa em 2 fôrmas de pão, untadas e enfarinhadas. Deixe crescer por volta de quarenta minutos ( ligue o forno e as coloque na assadeira, lá embaixo do forno). Passados os 40 min, os seus pães já terão crescidos e você os assará por 25 min no forno com a temperatura de 180 graus. Fonte: Receitas da Vera