Bolo Baba-de-moça - Bolo branco recheado com baba-de-moça coberto com marshmallow e coco
Ingredientes Massa 6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar Recheio 1 lata de Leite Tradicional 1 vidro de leite de coco (200ml) 3 gemas Cobertura 1 xícara (chá) de açúcar 3 claras 1 pacote de coco seco ralado (100g) modo de preparo Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater,em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar. Recheio Em uma panela, misture o, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até d...