BAIÃO DE DOIS
Ingredientes: ½ kg de feijão paulista 03 copos de arroz branco alho, cebola, pimenta, coentro, sal, óleo, bacon, linguiça em pedacinhos - (tudo a gosto) 200 gr de queijo prato em cubos , tomate picadinho Modo de preparo: Cozinhe o feijão sem tempero. Numa panela, coloque os temperos acima deixando o bacon bem dourado. Coloque o feijão com caldo na panela e coloque o arroz lavado crú. Misture tudo, deixe cozinhar em fogo brando. Acompanha carne assada ou farofa. Ingredientes - (Farofa de Carne Seca): 01 kg de carne seca alho, cebola, pimenta, salsa, bacon, óleo ou manteiga ½ kg de farinha de mandioca Modo de preparo: Lave bem a carne seca, depois coloque em uma panela de pressão para Cozinhar até ficar bem cozida. em seguida deixe escorrer bem a água e Desfie a carne, pegue uma outra panela e coloque a manteiga ou óleo. Coloque os temperos acima a gosto e deixe dourar; por último coloque a farinha de mandioca.