20 de abr de 2010

Frango ao Creme

Indredientes:

½ kg de coxas de frango dessossadas, cortadas em pedaços e sem pele;
1 colher(sopa) de mostarda; sal e pimenta-do-reino preta a gosto;
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina;
1 cebola média ralada;
1 cenoura grande ralada;
1 xícara(chá) de água fervente;
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Tempere o frango com a mostarda, o sal e a pimenta. Aguarde cerca de 30 minutos e leve-o ao fogo com a manteiga ou margarina, a cebola e a cenoura, deixando refogar até dourar. Acrescente a água aos poucos, com o fogo baixo e a panela tampada até ficar macio e apurado. Junte o creme de leite, deixe esquentar bem e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções.

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